環保、自治、美味，倫敦最古老的傳統市集－「Borough Market波羅市集」

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( 經驗於2017年4月，手機版點圖放大較清晰❤ )

英鎊雖然在脫歐後大幅貶值，但平均物價相對於台灣還是高出許多，英國食物的惡評聽多了，也許是因為抱持著會猛踩地雷的心態來到倫敦，居然出乎意料地對倫敦的食物留下了好印象！

我們住在一間市中心的酒吧樓上，公共廚房的不舒適push我們幾乎餐餐出去覓食，倫敦異國美食遍地開花，品嚐了巴勒斯坦餐廳、龍蝦餐廳、捲餅餐廳都覺得頗滿意，甚至在大英博物館對面發現了一家台灣的COCO飲料店。
「Borough Market」距離住處步行只要九分鐘，是一個我沒有見過的傳統市場類型。除了是在地傳統的生鮮市場，也是一個公共論壇的平台，談論各種與食品相關的議題，開授烹飪和廣播等教育類課程，傍晚時間一到，店家收拾得乾乾淨淨，只剩下剛開張的滿街酒吧，下了班的英國紳士西裝筆挺站在街口，人手一瓶啤酒，好不賞心悅目。

第一次來到倫敦，到處都是人海，人行步道上的人都要滿到馬路上。我們很幸運在倫敦的這些天都放晴，或許是因為這樣，所以大家都出來曬太陽？
「Borough Market」位在地鐵站 London Bridge旁，販賣各種新鮮食材、香料佐料、起司、麵包、異國熟食、花卉等，附近小巷也是販賣美食、啤酒的小店，因為食物份量對我來說都頗大，其實很快就吃飽了，沒辦法像台灣夜市一樣東吃西吃，但「Borough Market」除了食物新鮮價格也比外面便宜一些。

市場內有許多現打的新鮮果汁攤，也很多試吃可以嚐鮮，下圖的佐料攤在一入口的右手邊，大部份提供試吃的攤販都很阿莎力，很多在超市看不到的食材，一試吃完就要小心荷包，因為都太好吃了！

有些攤販會穿著傳統服飾來吸引客人

在生鮮蔬果區販賣許多在外面比較難買的品種，看起來都飽滿瓜甜，沒有要下廚看了都想買

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市場內的環境乾淨，不會到處都是濕漉漉的潮濕味，動線規劃和區域分類的很清楚，垃圾分類也做得確實。

這家麵包攤生意絡繹不絕，經過了幾次都被人潮包圍，服務員很親切還會跟你哈拉，麵包價格也很平價。其實進出歐洲滿多地方，並沒有很喜歡歐洲的麵包，吃過唯一尬意的是在巴黎。尤其東歐，東歐一般小商店販售的麵包很多都沒有加奶油或蛋，就算是白麵包吃起來也很乾，一點也不Ｑ彈，這樣說起來其實台灣麵包貴得有道理？ＸＤ

逛到一半跟著香味走大概就很輕易可以找到熟食區，首先被吸引的是烤牛肉漢堡，接著又看到很多人手上拿著海鮮燉飯，趕緊衝！

海鮮燉飯一份七英鎊，隔壁是賣海鮮

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走到後面還有一個延伸的露天美食市集「Green Market」，販賣各種異國熟食和甜點，譬如越南菜、巴勒斯坦菜等等，價格也很平價。

 這攤巧克力很特別，第一次看到實黑色的巧克力

旁邊的市集庭院有咖啡車和座位，很多人坐在那裏休息聊天

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外面天氣放晴，許多人就在外面的小巷席地而坐野餐

吃飽了逛膩了旁邊還有一些花卉香精禮品小店可以晃晃喔！

市場內的各個攤販訊息都可以從官方網站找到，不定時也會舉辦一些有趣、關於食物的活動和慶典，詳細請上官網查詢：HTTP://BOROUGHMARKET.ORG.UK/　。

營業時間：
周一至周四 10:00 – 17:00
周五 10:00 – 18:00
周六 8:00 – 17:00

周日公休

地址：8 SOUTHWARK ST LONDON SE1 1TL，地鐵站 LONDON BRIDGE STATION。